Daily Archives: 2022年11月16日

选择健康食物网站 荷兰消费者联盟 荷兰食物中心 荷兰瓦格宁恩大学研究中心 荷兰食品和药物管理局 在电脑上安装google chrome软件，打开如下网站，你可以看到翻译成中文的四个网站内容。 1，荷兰消费者联盟：https://www.consumentenbond.nl 2，荷兰食物中心：https://mobiel.voedingscentrum.nl/nl.aspx 3，荷兰瓦格宁恩研究中心：https://www.nvwa.nl/.nl/ 4，荷兰食品和药物管理局：https://www.wur.nl   瘦肉并不瘦 我们研究了 62 种超市肉末的脂肪含量。瘦肉末和超瘦牛肉末的脂肪百分比差异很大：从 7.9% 到 16.5%。有些变种甚至比排骨或沙瓦玛肉更肥。此外，（额外的）瘦肉碎有时比一半或普通碎牛肉更肥。 瘦肉末可能含有最多 15% 的脂肪。我们样本中的大多数（额外）瘦肉末托盘不超过这个数量。尽管如此，他们还是很胖。特别是当你看到其他国家的瘦牛肉时。根据欧洲指南，瘦肉末可能含有最多 7% 的脂肪。 瘦牛肉怎么会这么肥？ 如果制造商在碎肉中添加一些添加剂，则欧洲规则不再适用。例如水滴、香气或抗氧化剂。这种碎肉属于荷兰商品法。其中，瘦肉末中脂肪的规则要灵活得多。它可能含有 15% 的脂肪。碎牛肉越肥，制作起来就越便宜。因此，制造商并不介意在瘦肉末中加入一点脂肪。 有时比半牛肉或碎牛肉更肥  你不会在荷兰超市找到脂肪含量低于 7% 的瘦肉末。Lebon 碎肉的脂肪含量接近 7.9%（在 Marqt 和 Ekoplaza 有售）。下面我们概述了超瘦肉末、瘦肉末、半肉末和普通碎牛肉的脂肪百分比。脂肪含量高达 15%。 产品 … Continue reading →